第31回患者会はココチ・ホテル内にあります
フレンチレストラン ラパンアジルさんにて開催しました。
糖尿病の患者さんでも楽しめる美味しいフレンチを味わいながら、減塩〇✕クイズで盛り上がりました。










  

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。
今回のひとことは当院併設カフェ、DOCTORS CAFE PLUS ( ドクターズカフェプラス ) の紹介です。

● DOCTORS CAFE PLUSとは
ドクターズカフェプラスは、2018年の当院の増改築とともにできました。
カフェのコンセプトは院長が考案し、調理、販売を含め、カフェの運営は当院の管理栄養士を中心に行っています。
診察や栄養相談で患者さんから「塩分を控えるといってもどのくらいの味付けにすればいいの？」「果物やスイーツはどんなものを食べたらいいの？」などの相談をうけたことをきっかけにできたのがドクターズカフェプラスです。

● DOCTORS CAFE PLUSが提供している「身体によい食」
よく、初めて来られるお客さまには「糖尿病の人しか来られないのかと思っていました」と言われることがありますが、ドクターズカフェプラスは当院に通院中の方だけでなく、一般の方も利用していただけます。

ドクターズカフェプラスでは図のような食事を「身体によい食」としてメニューの考案をしています。
糖尿病の食事療法と聞くと制限食を想像される方が多いと思います。実際栄養相談でお話していてもそのように思っている方は多いと感じます。
糖尿病の食事療法とは、無理な制限食ではなくどんな方にも勧められるようなバランスの良い食事がベースです。
当カフェの食事は塩分を控え、血糖の急激な上昇を起こさないように砂糖は使用せず、質の良い脂質、タンパク質、食物繊維をバランスよく取ることを基本の考え方としており、血圧や脂質、ダイエットなどにも良いメニューとなっています。
もちろん、減塩ながらおいしさにもこだわり、院長や管理栄養士、カフェのスタッフで試作や試食を繰り返してメニューの考案をしています。

● 楽天市場店OPEN！
昨年9月より、楽天市場店をオープンしました。

実店舗では、焼き菓子、プリンやゼリーなどのデザートだけではなく、ランチ、お弁当、お惣菜など幅広く取り揃えていますが、楽天市場店では現在焼き菓子の販売をしています。遠方の方へのギフトなどにもお勧めです。
今後少しずつラインナップを増やしていきたいと考えています。